不锈钢的汤锅能在电磁炉上用吗（不锈钢汤锅能放电磁炉上用吗）

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电磁炉是通过高频磁场在锅底产生感应电流，并形成趋肤效应使锅底发热，达到加热的目的。它对锅子的要求是，锅底的材料应该有铁磁性。

效果区别。电磁炉使用的间歇性加热方式，不能长时间保持固定的加热，温度可控性不强，而电陶炉可以均匀加热并且持续性加热。而且电磁炉烧水的时候，你感觉水翻滚要开了，但是其实没有达到100度，而电陶炉表面温度就很高，和明火的感觉是一样的。功能和锅具的区别。

发热方式不同：电磁炉属于封闭式发热，通过线盘散射电磁波，使铁锅产生磁力波动来发热，而本身则不散发热量。电陶炉属于开放式发热。发热线圈通电，自身发热。这也解决了很长时间电磁炉只能使用铁锅的难题。能使用的锅具不同：电磁炉，由于电磁炉只能加热铁器，所以电磁炉只能适用于铁锅。

加热方式不同。电磁炉是使锅具自行发热，而本身不产生热量，热效率较高，电热转换效率最高可以达到90％以上。而电陶炉是自身产生热量，然后再将热量传递给锅具，因为有一个传导过程，热效率较低，仅有60％左右。从节约的角度来说，电磁炉较为省电。使用锅具不同。

区别在于：工作原理不同、结构不同、使用功能不同。

1、不锈钢中的铬、镍、锰、，他们是固溶奥氏体晶相组织，很稳定，不是化合物。人体植入的金属都是不锈钢，放心用。有问题国家早就禁止了。

2、电磁炉不锈钢汤锅是做汤用的，也可以炒菜用。也建议买一个电磁炉炒锅，炒菜更方便。下面来看一道炒菜的做法：莲藕炒肉食材：莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。首先将莲藕切成片状。将猪肉切成片状，留以备用。起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。

3、电磁炉对使用的锅很挑剔，只有铁系的锅才能在电磁炉上使用，但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用；而铝、铜等非铁磁性材料的容器在电磁炉上是无法使用的。注意大多数型号的不锈钢为不导磁或者弱导磁材质(磁铁不吸)，也不能用在电磁炉上。

不锈钢的汤锅能在电磁炉上用吗（不锈钢汤锅能放电磁炉上用吗）

1、适用电磁炉的汤锅和炒锅应该是不锈钢、铁锅（铸铁、精铁）、铝锅（不粘、陶晶）、搪瓷等材质的锅具。电磁炉本身不能发热，而是锅具自身加热。一般电磁炉用加热器锅具均为平底锅，并且上盖不会完全密封，以免锅具气压升高造成溢出或者锅具变形。不锈钢是一种高档炊具材质，既可以用于汤锅，也可用于炒锅。

2、铝锅虽然导热性强，但容易糊底，适合蒸煮而非炒制，不过铝的健康影响微乎其微。不锈钢锅耐腐蚀，适合汤锅和蒸煮，但不推荐用于高温煎炒。铜锅则以导热性优秀闻名，但价格昂贵且养护繁琐，主要用于火锅而非日常烹饪。而钛锅，轻便且健康，但因其贵重且可能在电磁炉上出现粘锅问题，需复合底才能使用。

3、锅具：不锈钢炒锅其优点在于涂层不粘，加热速度较快，但遗憾的是，它带来的噪音达到了74分贝，稍显刺耳。锅具：不锈钢汤锅尽管加热速度快，但噪音惊人，高达102分贝，显然影响日常使用舒适度。锅具：铝合金汤锅虽然不粘，但加热慢且可能对电磁炉造成高温，噪音维持在中等水平，75分贝。

4、不锈钢锅不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点，适用于电磁炉，不过，由于它导热速度慢，所以，用于煲汤比较合适，不建议作为炒锅使用。铸铁锅铸铁锅采用压铸工艺制成，具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点。平时用它作炒锅，放在电磁炉上使用，效果不错。

1、电磁炉对使用的锅很挑剔，只有铁系的锅才能在电磁炉上使用，但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用；而铝、铜等非铁磁性材料的容器在电磁炉上是无法使用的。注意大多数型号的不锈钢为不导磁或者弱导磁材质(磁铁不吸)，也不能用在电磁炉上。

3、电磁炉上面是可以使用不锈钢锅的，但是一定要使用电磁炉专用的不锈钢锅具，普通的不锈钢锅具是不可以在电磁炉上面使用的。

你买的是什么牌子的电磁炉？我家用的九阳的，送了一个汤锅，一个蒸锅，倒是没用吸铁石试过，但用着没什么问题。电磁炉用的锅一般铁的，不锈钢的，搪瓷的都可以，只要底是平的。而有些不锈钢含镍成分少，含铁成分高，就会被吸铁石吸住，不过作为锅的材质来说，基本不影响使用的。

电磁炉赠送的锅是含钢量大于含碳量，轻巧，经用，也用了稀有金属。不锈钢有铝和钢之分，这里说的是含锰钢的不锈钢锅，耐热、耐酸碱，抗氧化能力强。

美的电磁炉送的锅是生铁锅。美的生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

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