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砍骨刀用什么材料好
1、砍骨刀不锈钢材质的好，不锈钢硬度强，可以斩断骨头。优质的厨房用斩骨刀主体材料选用马氏体不锈钢。马氏体不锈钢主要为铬含量在12%-18%范围内的低碳或高碳钢，具备高强度和耐蚀。
2、砍骨刀的材质要求硬度、韧性、耐久性等方面都较高，一般来说，以下材质比较适合制作砍骨刀： 高碳不锈钢：硬度高，韧性好，耐腐蚀性强，不易生锈。 T10钢：硬度高，强度大，适用于制作大型砍刀。 1095碳钢：硬度高，韧性好，适合制作中大型砍刀。
3、在寻找最佳砍骨刀时，应优先考虑使用不锈钢材质。不锈钢因其出 的耐腐蚀性能，几乎不会生锈，这一特性使得它成为理想的选择。除此之外，不锈钢还具有较高的硬度和强度，这些特性对于制作用于切割骨头的工具至关重要。因此，使用不锈钢材质的砍骨刀能够确保其长久耐用。
4、不锈钢的好。不锈钢硬度强，可以斩断骨头，所以砍骨刀不锈钢材质好。砍骨刀背一般比较宽大，这样刀砍下来才利索。
5、推荐你选择全钢的菜刀。具体要看刀具的用途及厚度，如果是用来切菜的，全碳钢与夹钢都好，会使刀的人，磨1次，用3个月或以上，不会使刀的人，天天磨。全钢刀硬比较难磨。如果经常需要砍，而被砍的东西不多硬，夹钢刀比较好，全钢刀比较容易断裂，我曾经用进口挫刀磨制成刀，砍角铁，断。
6、斩骨刀因为要具有硬度和韧度方面的需求，因此，优质的厨房用斩骨刀主体材料选用马氏体不锈钢。马氏体不锈钢主要为铬含量在12％－18％范围内的低碳或高碳钢。
轨道钢和弹簧钢,合金钢回炉重造融化了在锻打成砍骨刀可以不?
总之，如果想将回炉重造融化了的合金钢锻打成砍骨刀，需要考虑多方面因素，包括合金钢的成分和性质、刀具材料的制备工艺、加工精度和表面质量等。建议在进行此类操作前，先进行充分的研究和实验，确保达到预期效果，以免发生不必要的损失。
放火里烧到850℃，刀较薄，只需保温一会儿，扔油里，就好了。
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