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食品级用304还是201
。食品行业中，常用的不锈钢材料包括304和201。对于食品接触材料，选择304不锈钢。304不锈钢具有较高的耐腐蚀性、耐热性和抗菌性能，在与食物接触时更为安全可靠。相比之下，201不锈钢在使用中会释放有害物质，且其抗腐蚀能力较差。
不锈钢更适合一些。201不锈钢主要由铬、镍和锰组成，非常容易锈蚀，而304不锈钢则主要由铬、镍和钼组成，不容易腐蚀，304不锈钢更适合高温下使用，而且201不锈钢中锰含量较多，但304不锈钢含锰较少，更适合做食品级材料，所以304不锈钢更适合一些。
这两者相比，食品级应该用304。304不锈钢主要由铬、镍和钼组成，而201不锈钢则主要由铬、镍和锰组成。这个区别使得304不锈钢比201不锈钢更加抗腐蚀，尤其是在高温和高湿度的环境下。因此，304不锈钢更适合用于制作食品加工设备，如食品加热器和蒸汽锅。
不锈钢的成分比201不锈钢更好。304不锈钢主要由铬、镍和钼组成，而201不锈钢主要由铬、镍和锰组成。304不锈钢适合用于食品的加工、储存和运输，具有良好的加工性能和可焊性，是国家认可的食品级不锈钢；而201不锈钢则主要用于各类桌面、台面、厨具等。304不锈钢的强度和硬度比201不锈钢更高。
201材质的不锈钢餐具和304材质的有什么区别?
1、耐腐蚀性不同 304材质：304的耐腐蚀能力已经很强了，日常生活中见到的东西，几乎都很难奈何得了它。正因为如此，304不锈钢又被国标定为“食品级不锈钢”。201材质：耐腐蚀能力还要更强，除了油盐酱醋茶以外，各种强酸强碱，它都可以抵挡。
2、规格：常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201差一些。304为进口不锈钢板，201为国产不锈钢板。201组成为17Cr-5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。
3、不锈钢和304的区别是什么？201不锈钢的颜色比较浅，304不锈钢的颜色比较鲜艳，并且201不锈钢的耐酸碱性以及耐腐蚀性都比304不锈钢更弱一些。此外，如果使用刀同时划201和304不锈钢的话，201不锈钢会出现被划过的痕迹，而304不锈钢就不会有任何痕迹。
4、性能差异：304不锈钢，由于含有更多的镍，因此304不锈钢具有更好的耐腐蚀性、耐高温性和耐磨损性。201不锈钢，硬度较高，更易于冷加工，可以用于制作各种表面处理的产品。 用途差异：304不锈钢，广泛应用于家庭和商业厨房设备、化工设备、食品加工设备等领域，如炉具、餐具、水槽、汽车配件等。
5、第1个区别就是它们的规格是不同的，常用的不锈钢主要就有两种，一种是201，还有是304，成分会不一样。虽然都都有镉元素和镍元素，但是201的铬元素是17，而304的铬元素是18。除此以外镍的元素201是5，而304的镍元素是9。
6、的化学式是1Cr17Mn6Ni5，304的化学式是06Cr19Ni10；它们之间的主要区别是镍铬元素，304是19个铬10个镍，而201是17个铬5个镍。201不锈钢含有锰元素，但是304没有；从颜色上讲，201不锈钢因为锰元素颜色会比304深暗，304要白亮些，但是这也不是肉眼就能容易区分的。
食品不锈钢201和304的区别
不锈钢表面颜色暗淡，304不锈钢表面光滑明亮。201不锈钢的耐腐蚀性、耐酸碱性等性能，没有304不锈钢好。304不锈钢由于性能上有绝对的优势，所以覆盖面比201不锈钢更广。另外，304不锈钢价格比201不锈钢更贵。
耐腐蚀性不同 304材质：304的耐腐蚀能力已经很强了，日常生活中见到的东西，几乎都很难奈何得了它。正因为如此，304不锈钢又被国标定为“食品级不锈钢”。201材质：耐腐蚀能力还要更强，除了油盐酱醋茶以外，各种强酸强碱，它都可以抵挡。
不锈钢和304的区别（食品级）如下：耐腐蚀性能：由于304不锈钢含有较高的铬（18%）和镍（9%），其耐腐蚀性能远优于201不锈钢。它能够耐受各种酸碱溶液，包括碱溶液、绝大部分有机酸和无机酸等，不易被腐蚀。而201不锈钢的耐腐蚀性能相对较差，不适合用于食品接触的场合。
食品级201不锈钢和304的区别在防腐性、亮度、价格等方面有所不同。防腐性区别 由于304和201所含的元素不一样，防腐性的程度也不同，304比201所含的镍元素多，含镍多少，最终决定板材的防锈能力。
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